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今日も、楽しんでパンを焼く~♪

最近は、天然酵母でもパンを焼いています。
りんご酵母やレーズン酵母、白神こだま酵母等
でも私は、ドライイーストを使ったミルクパンが好き~
ミルクの味がしっかりしています。
酵母を使うとミルクの味が消されている?
というかミルクの味しない・・なのでミルクを使わず水で焼いたほうが
いいのかな?と思ってます。
天然酵母でパンを作るのってすごく時間がかかるんですよ
発酵時間が長い~
まぁ夜に仕込んで朝、焼くことができるのも酵母の
良いところなんでしょうが・・・
クロワッサンに続いて
P1040279.jpg
全粒粉入りプチ ソフトフランスパン
IMG_0593.jpg
ミニ食パンとコーンマヨネーズパン
P1040282.jpg
次の日は
くるみ入りスコーン(枚数取るのに薄く伸ばし過ぎました)
P1040287.jpg
今日は
右レーズン酵母で作った食パン
左奥ミルク食パンです。こちらはサーフのドライイースト使用


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テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

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No title

とうもろこしありがとうございました^^
甘くて、みずみずしくて、とても生とは思えない美味しさでした。
食べたことない人ばかりで、かなり盛り上がりました^^

今までかなりの種類のパンをごちそうになりましたが、
何種類作れるのですか?!
どれも美味しそうなパンばかり~♪

Re: No title

いぇいぇどういたしまして
喜んでいただけてよかったです。
美味しかったでしょう
さすがフルーツコーンと
言われているだけのことありますよね。

パンは何種類つくれるのかなぁ?
今までは15種類くらいは作っていると
思いますけど・・・
パンは結構な種類作れちゃうんですよ~

No title

またまたごちそうさまでした^^
生地が美味しいので、何も塗らず何も乗せずにそのまま食べました。
かぼちゃパン、しっとりふわふわで、かぼちゃ好きのさやさやチャン大喜びです。
かぼちゃは甘く煮て食べました^^
レンジでチンしなくても楽に包丁入りましたよ♪

Re: No title

こんにちは
喜んでいただけて良かったです。
あの、かぼちゃパンはそのあと主人が全部
食べてしましました。酒のつまみにしていたようです。
かぼちゃは柔らかかったですね。
かなり大きかったので、なかなか手をつけれずにいましたが
私も包丁で切り分けれるほど柔らかでした。
プロフィール

kako38

Author:kako38
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実妹の突然の死で、その息子甥っ子を3歳から社会人になるまで育てあげ、3年前息子の離婚からその娘、孫を育て中~毎朝、何かとオニガ~ィシマッス(お願いします)
の鬼ヶ島~で始まって毎日奮闘しています。まだまだ子育て卒業出来ません。

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